OMNIBROOTH

OmniBroth™ BBB — Caldo de Hueso en Polvo | GranelVital.mx
Ingrediente Profesional · Bone Broth

El polvo de caldo de hueso que eleva tu producto

OmniBroth™ BBB es el ingrediente concentrado que los fabricantes serios de bone broth usan para garantizar consistencia, potencia nutricional y sabor neutro en cada lote.

Perfil Nutricional Destacado

Colágeno 78–84%
Proteína >95%
Sabor Neutro
Origen Res UE · Fab. Suecia
Vida útil 36 meses
Sin alérgenos ✓ Certificado Halal
Sin OGM
Vida útil 36 meses
Certificado Halal
Legislación EU
Apto para celíacos

Fabricar bone broth de calidad constante no es fácil

  • ⏱️
    Procesos largos y variables

    Cocinar huesos por horas genera resultados inconsistentes entre lote y lote.

  • 📉
    Difícil garantizar el nivel de colágeno

    Sin estandarización, la cantidad de colágeno por porción varía y tu etiqueta pierde credibilidad.

  • 🏭
    Escalabilidad limitada

    El proceso artesanal no escala fácilmente cuando la demanda crece.

OmniBroth™ BBB resuelve todo esto

Es caldo de hueso de res ya procesado, concentrado y deshidratado. Tú lo integras directamente a tu receta — sin variaciones, sin pérdida de tiempo. La potencia nutricional ya está garantizada desde el ingrediente.


Un solo ingrediente. Colágeno garantizado. Lotes perfectamente replicables.

Diseñado para fabricantes exigentes

Cada característica del producto está pensada para simplificar tu producción y potenciar tu oferta.

🦴

Colágeno en concentración real

78–84% de colágeno por cada 100 g. Puedes respaldar tu etiqueta con datos verificables y pruebas de laboratorio.

🔬

Proteína >95%

Un perfil proteico excepcionalmente alto para un ingrediente de origen animal. Ideal para fórmulas funcionales y suplementos.

🎨

Sabor neutro, total versatilidad

No interfiere con el sabor final de tu producto. Úsalo en polvos, bebidas, sopas, cápsulas o lo que imagines.

📦

Presentación industrial lista

Bolsas de 25 kg en paletas de 600 kg. Almacenamiento sencillo a temperatura ambiente hasta 36 meses.

Microbiología impecable

Salmonella negativo, Listeria negativo, E. coli negativo. Cumple con legislación EU y estándares NMKL.

🌐

Certificaciones que abren mercados

Certificado Halal y apto para celíacos. Sin OGM. Te permite entrar a segmentos de alto valor con la documentación en mano.

Lo que hay detrás de cada gramo

Valores típicos por 100 g de producto. Información completa disponible en la ficha técnica oficial.

Datos Nutricionales

Proteína (N×6.25)>95%
Colágeno78–84%
Grasa total<3%
Carbohidratos<1%
Humedad<6%
Sal total<2%
pH5.5 – 7
Energía / 100 g420 kcal
Densidad aparente<0.45 g/cm³

Aminoácidos clave (g/100 g)

Alanina9 g
Arginina8 g
Aspartato6 g
Leucina4 g
Lisina4 g
Serina3 g
Valina3 g
Isoleucina2 g

Especificaciones de producto y empaque

Características físicas

FormaPolvo fino
ColorCrema pálido
SaborNeutro
Origen materia primaRes UE
Fabricado enSuecia
Área de aplicaciónSalud y nutrición

Empaque y logística

EmpaqueBolsa de papel con forro de polietileno
Peso por unidad25 kg
Peso por paleta600 kg
Tipo de paletaMadera 120×80 cm
AlmacenamientoTemperatura ambiente, max. 70% HR
Vida útil sin abrir36 meses

Microbiología

TPC<10,000 CFU/g
Salmonella (375 g)Negativo
E. coli (1 g)Negativo
Listeria monocytogenesNegativo
Staph. aureus (25 g)Negativo
Mohos y levaduras<50 CFU/g

Minerales (típicos)

Calcio (Ca)5–15 mg/100 g
Potasio (K)340–440 mg/100 g
Sodio (Na)650–750 mg/100 g
Fósforo (P)30–40 mg/100 g
Magnesio (Mg)<5 mg/100 g
Hierro (Fe)<10 mg/kg

Libre de los 14 alérgenos principales

Ninguno de los alérgenos declarados obligatoriamente por la legislación EU está presente en el producto.

Sin cacahuates
Sin soya
Sin pescado
Sin mariscos
Sin huevo
Sin gluten
Sin nueces
Sin leche de vaca
Sin mostaza
Sin sésamo
Sin apio
Sin sulfitos
✓ Certificado Halal
✓ Apto para celíacos
✓ Sin OGM
✓ Legislación EU & Suecia

De hueso a polvo, del polvo a tu producto

OmniBroth™ BBB llega procesado para que tú te enfoques en lo que importa: tu fórmula.

1

Solicita tu cotización

Llena el formulario y te enviamos una cotización personalizada según tu volumen y necesidades.

2

Prueba en tu receta

Integra el polvo directamente a tu fórmula. Sabor neutro, solubilidad eficiente.

3

Valida la ficha técnica

Recibe la documentación completa: especificaciones, certificaciones y análisis de laboratorio.

4

Haz tu primer pedido

Cotizamos por volumen. Entrega a toda la República Mexicana desde GranelVital.mx.

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